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Food Design.
Von der Funktion zum Genuss
09.04. - 01.06.2008
Landesmuseum Joanneum
 
Food Designer kreieren Lebensmittel. Sie kümmern sich um Trends, Sinneslust, Funktionalität. Ähnlich wie Architektur oder Mode ist Food Design ein Ausdruck des menschlichen Willens, seine Umwelt zu gestalten. Heute, im Zeitalter der weltweit fortgeschrittenen Industriealisierung, wird unserer "täglich Nahrung" ein enormes Maß an Marktforschung, Entwicklungsaufwand und technischem Know-how gewidmet. Schokoriegel, Nudeln oder unser Frühstücksjogurt werden ebenso wie andere Produkte nach rationalen Kriterien, Prämissen und Vorgaben entwickelt, produziert und konsumiert. Essen wird bewusst gestaltet, es wird "designt".

Ist es also noch Zufall, dass die Extrawurst genau in eine Semmel passt? Und warum haben Butterkekse ausgerechnet 52 Zacken? Diesen und anderen Fragen des perfekten Zusammenspiels von Form, Funktion und Kultur geht das Architektenteam honey&bunny (Sonja Stummerer und Martin Hablesreiter) in der Ausstellung auf den Grund. Alle essen Food Design - wir präsentieren es!

Veranstaltet von Creative Industries Styria Gmbh & Netzwerk und TECHFORTASTE.NET.

In Kooperation mit Landesmuseum Joanneum, designforumMQ und der Österreichischen Designstiftung.

Eröffnung: 08. April 2008, 19.00 Uhr
Laufzeit: 09.04. - 01.06.2008, Di-So 10.00-18.00 Uhr
Ort: Landesmuseum Joanneum
Neutorgasse 45, 1. Stock, 8010 Graz
 


Foto: Studio Ulrike Köb

 
 

 
 

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